Stiftungszweck

Chaîne-Stiftung Deutschland

Gegründet wurde die Chaîne-Stiftung Deutschland 2006 mit dem Ziel, die Kochkunst und das Wissen um Wein zu bewahren und weiterzuentwickeln. Die Chaîne-Stiftung ist ein wichtiger Akteur als Ideen- und Impulsgeber, finanzielle Säule und Projektträger. Der Stiftungszweck der Chaîne-Stiftung Deutschland wird dadurch verwirklicht, dass wir die nationalen und internationalen Wettbewerbe junger Köche und junger Sommeliers finanziell unterstützen, sondern auch durch gezielte Trainings zusammen mit der Chaîne Akademie umsetzen.

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Entstehung

2006 wurde die Stiftung unter dem Namen Chaîne-Stiftung Deutschland gegründet und unterliegt dem Regierungspräsidium Stuttgart, der zuständigen Stiftungsaufsichtsbehörde, nach Maßgabe des Stiftungsgesetzes des Landes Baden-Württemberg.

Gegründet wurde die Chaîne-Stiftung Deutschland mit dem Ziel die Kochkunst und das Wissen, um Wein zu bewahren und weiterzuentwickeln. Mit der nachhaltigen Förderung dieses ausschließlich gemeinnützigen Zweckes unterstützen sie auch die Bemühungen zur Nachwuchsförderung in Deutschland.

Organe der Stiftung sind der Vorstand und der Stiftungsrat. Für die dauernde, nachhaltige Erfüllung des Stiftungszweckes hat der Vorstand zu sorgen, der derzeit aus vier Personen besteht. Die Mitglieder des Stiftungsrates, der mindestens aus sieben Mitgliedern besteht, dürfen nicht zugleich Mitglieder des Vorstandes sein. Die Amtszeit der gewählten Mitglieder des Stiftungsrates beträgt fünf Jahre. Der Stiftungsrat unterstützt u.a. den Vorstand in sämtlichen Angelegenheiten der Stiftungsarbeit. Sie sind, wie auch der Vorstand, in der Erfüllung ihrer Aufgaben ehrenamtlich tätig.

Stiftung heute

Zweck der Stiftung ist es, international völkerverbindende Beziehungen zwischen Auszubildenden und Berufsanfängern herzustellen und zu unterstützen. Zweck der Stiftung ist es auch, Hungernde in der Welt, in Not geratene Berufsangehörige des gastronomischen Gewerbes im Einzelfall oder förderungswürdige kulturelle und künstlerische Veranstaltungen zu unterstützen. Weiter stehen die Förderung der Jugend- und Altenhilfe und die Förderung der Erziehung, Volks- und Berufsbildung einschließlich der Studentenhilfe sowie die Förderung des bürgerlichen Engagements zugunsten mildtätiger Zwecke und Förderung von Kunst und Kultur im Mittelpunkt.

„Gut zu kochen ist keine Hexerei, sondern im Wesentlichen Übung und fundiertes Wissen.“ So wird durch Eigeninitiative und Durchführung von nationalen und internationalen Wettbewerben (Jeunes Chefs Rôtisseurs-Wettbewerb und Juniors Sommeliers-Wettbewerb) zwischen Auszubildenden und Berufsanfängern, der Stiftungszweck nachhaltig verfolgt. Zur Verwirklichung und Unterstützung gehören auch Stipendien zur Weiterbildung des Berufsnachwuchses und dem Erwerb von Kenntnissen in erstklassigen Betrieben.

Die Chaîne-Stiftung Deutschland hat ihren Sitz auf Schloss Stetten in Künzelsau und wird beim Finanzamt Öhringen unter der Steuernummer 76001/37509 geführt.

Über uns

Chaîne-Stiftung Deutschland

Herzstück sind die nationalen und internationalen Wettbewerbe für die jungen Köche und Sommeliers. Ein internationaler Kochwettbewerb ist eine spannende Veranstaltung, bei der jeweils der nationale Sieger des Concour National des Jeunes Chef Rôtisseurs aus der Bailliage d´Allemagne gegen die anderen Sieger aus den weltweiten Baillagen der Chaîne des Rôtisseurs gegeneinander antreten. Das gleiche gilt auch für die Sommeliers. Solche Wettbewerbe sind einzigartige Erfahrungen, motivierend für jeden Teilnehmer und zum Austausch, Networking und zur persönlichen Reife eine ideale Plattform.

Ohne Köche keine Küche, ohne Sommeliers keine besondere Weindegustation

Die Förderung der beruflichen Bildung für ausgewählte, talentierte und besonders engagierte junge Köche und Sommeliers der Mitgliedsbetriebe der Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs aus der Bailliage d´Allemagne ist heute eine große Herausforderung. Jeden Tag lesen wir vom Fachkräftemangel für die Gastronomie. Wir als Stiftung engagieren uns tatkräftig für die zukünftigen Fach- und Führungskräfte von morgen.

Jede Spende sichert einen weiteren Teil der Zukunft unserer Stiftung und die Förderung des deutschen Nachwuchses.

Die Chaîne-Stiftung Deutschland ist eine rechtsfähige Stiftung Bürgerlichen Rechts und verfolgt ausschließlich und unmittelbar gemeinnützige Zwecke. Als gemeinnützige Stiftung ist sie nicht unternehmerisch tätig. Die Stiftung ist selbstlos tätig und verwaltet ihre Vermögenswerte im Sinne der Förderung der Satzungszwecke.

Die Mitglieder der der Bailliage d‘ Allemagne in Deutschland haben in der Vergangenheit regelmäßig für unsere Stiftungszwecke gespendet. Mit dem gesammelten Geld sollen Projekte unterstützt werden, um Jugendlichen die Bedeutung der Welt der Gastronomie und Hotellerie zu vermitteln. Das Projekt „how2dinner“ bringt Jugendliche und ihre Paten an einen Tisch, um gemeinsam die Kunst stilvoller Umgangsformen zu erleben. Spenden, Projekte und Initiativen sind hierzu bei uns willkommen.